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PAPILLOTES D'ABRICOTS

PAPILLOTES D'ABRICOTS

Mettre 4 abricots dénoyautés dans une feuille d'alu. Versez une cuillère à soupe de miel dessus. Fermez la papillote. Cuire 10 minutes au barbecue. Servir avec de la chantilly.

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BROCHETTES DE DINDE LAQUEES

BROCHETTES DE DINDE LAQUEES

(2 brochettes du haut) Faire mariner une matinée des cubes de dinde (environ 2 escalopes) avec 3 cuillères de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive Faire des brochettes en intercalant des quartiers d'oignons. Faire...

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BROCHETTES DE DINDE AU CITRON

BROCHETTES DE DINDE AU CITRON

(2 brochettes du bas) Faire mariner une matinée des cubes de dinde (environ 2 escalopes) dans du pulco (3 cuillères à soupe) du piment du sel de l'huile d'olive (1/2 cuillères à soupe) Mettre sur des brochettes avec des quartiers d'oignons. Faire cuire...

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MUFFINS AU CASSIS

MUFFINS AU CASSIS

Mélangez 250 g de farine 1/2 paquet de levure 125 g de sucre 25 cl de lait 1 oeuf 75 g de beurre fondu 100 g de cassis mettre dans 11 moules et cuire 15 minutes à 180°.

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CLAFOUTIS A L'ANANAS

CLAFOUTIS A L'ANANAS

Mélangez 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 20 cl de crème 2 cuillères à soupe de Soho 1 boîte moyenne d'ananas en morceaux égouttée Cuire 30 minutes à 180°.

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TARTE AMANDINE AUX CERISES

TARTE AMANDINE AUX CERISES

Mettre une pâte sablée dans un tartier. Mettre 500 g de cerises dénoyautées dessus. Mélangez 2 oeufs 80 g de beurre fondu 120 g de sucre 100 g de poudre d'amande Versez sur les cerises. Faire cuire 30 minutes à 180°.

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SORBET AU CASSIS

SORBET AU CASSIS

Dans une casserole, mettre 500 g de cassis 25 cl d'eau 125 g de sucre 1 jus de citron Faire bouillir 5 minutes. Mixez et filtrez. Faire refroidir au frigo plusieurs heures et mettre à turbiner.

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GELEE DE CASSIS

GELEE DE CASSIS

Mettre dans une casserole, 1 kg de cassis 33 cl d'eau Faire bouillir 5 minutes. Passer au blender. Filtrez avec un chinois. Pesez la préparation. Ajoutez autant de sucre à confiture. Faire cuire 5 minutes à gros bouillons. Mettre en pots (environ 5).

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FLANS DE COURGETTE

FLANS DE COURGETTE

Râpez 2 courgettes et les faire revenir dans une poêle pour enlever leur eau. Mélangez 2 oeufs 1 cuillère à soupe de farine 20 cl de crème sel, poivre, aneth les courgettes Mettrez dans 10 moules à muffins. Faire cuire 30 minutes à 180°. Laissez refroidir...

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BOLOGNAISE A LA COURGETTE

BOLOGNAISE A LA COURGETTE

Faire revenir 2 courgettes émincées en petits dés avec 2 oignons et 3 gousses d'ail hachés. Ajoutez 300 g de boeuf haché, du sel, 2 cuillères à soupe de paprika et 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence. Faire mijotez 5 minutes. Ajoutez une boîte de...

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