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Mélangez 130 g de farine 2 oeufs 5 cl de lait 5 cl d'huile 1 sachet de levure chimique 100 g de gruyère râpé 200 g de dés de jambon de la persillade Cuire 40 minutes à 180°.
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Dans une cocotte, faire dorer 8 pilons de poulet. Réservez. Faire revenir 4 échalotes hachées. Remettre le poulet. Ajoutez 1 boîte de champignons en lamelles égouttée du sel 20 cl de vin blanc sec 2 branches d'estragon épluchées Faire cuire 30 minutes....
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Dans une cocotte, mettre 1 kg de poires (poids des poires épluchées) coupées en dés avec un grand verre d'eau. Cuire 10 minutes. Ajoutez 1 kg de sucre à confiture. Passez un coup de mixer plongeant quand le sucre a fondu. Portez à ébullition. Faire bouillir...
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Mettre dans une cocotte un kilo de poires (poids des poires épluchées) coupées en dés avec un grand verre d'eau. Faire cuire 10 minutes. Ajoutez 1 kg de sucre à confiture. Passez un coup de mixer plongeant quand le sucre a fondu. Portez à ébullition....
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Mélangez 2 oeufs 50 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 120 g de farine 60 g de Maïzena 1 sachet de levure chimique 30 cl de lait 1 kg de pommes coupées en dés Faire cuire 40 minutes à 200°.
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Mélangez 200 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 30 cl de lait 4 pommes coupées en dés 2 cl de Pineau des Charentes Faire cuire 35 minutes à 180°.
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Faire mariner 3 heures 600 g de porc en dés 4 cuillères à soupe de jus de citron du sel 2 cuillères à soupe de cumin Faire 8 brochettes en intercalant du poivron et des quartiers d'oignon entre la viande. Cuire 10 minutes au barbecue.
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Pour 2 personnes, 2 poignées d'épinards frais bien lavés 2 oeufs durs coupés en quartiers 1 pomme coupée en dés quelques cubes de Roquefort quelques graines de courge une vinaigrette faite avec sel, huile de tournesol, vinaigre balsamique et échalote....
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Mélangez 50 g de beurre fondu 2 oeufs 1 yaourt 100 g de sucre 1/2 levure chimique 230 g de farine 100 g de pépites de chocolat blanc 50 g de pommes séchées coupées en morceaux un peu d'eau ou de lait si la pâte a besoin d'être assouplie. Mettre dans 12...
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Mélangez 200 g de farine 1/2 levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 80 g de sucre 4 oeufs 200 g de farine 8 cl d'huile 50 g de raisins secs réhydratés dans du rhum (mettre le rhum) 3 pommes coupées en dés Cuire 30 minutes à 180°.
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