le blog bencuisine

PICKLES D’OIGNONS ROUGES

Par béné

Dans un bocal bien propre, mettre 2 gros oignons rouges finement émincés. Dans une petite casserole, mettre 20 cl de vinaigre de cidre 10 cl d’eau 30 g de sucre 1 cuillère à café de sel Faire bouillir et versez de suite dans le bocal. Fermez tout de suite,...

MADELEINES AU MIEL

Par béné

Mélangez 50 g de beurre fondu 4 œufs 70 g de miel 1/2 levure 125 g de farine Mettre au frigo 20 minutes puis faire cuire 10 minutes.

OEUFS COCOTTE AUX POIVRONS

Par béné

Poêler 1 oignon et 2 poivrons émincés. Ajoutez du sel et de l’origan. Répartir dans 5 ramequins. Casser un œuf dans chaque ramequin et faire cuire 7 minutes au four.

Par béné

Détaillez 3 grosses pommes de terre finement et les mettre dans un plat à gratin. Répartir 200 g de chair à saucisse émiettée. Versez une boîte moyenne de tomates concassées mélangée à 10 cl d'eau. Salez et parsemez d'origan. Mettre du gruyère râpé sur...

FONDANT AUX NOIX

Par béné

Mélangez 110 g de beurre 130 g de sucre 3 œufs 170 g de poudre de noix 30 g de farine Faire cuire 25 minutes.

POMMES DE TERRE A LA CARBONARA

Par béné

Faire revenir 250 g de champignons émincés avec 200 g d'allumettes de bacon. Ajoutez 20 cl de crème et laissez épaissir. Servir avec des pommes de terre.

GATEAU AUX BOUDOIRS

Par béné

Faire une crème pâtissière avec 50 cl de lait. Mettre dans un plat 15 boudoirs. Les imbiber de jus de pommes. Mettre la moitié de la crème pâtissière. Faire une deuxième couche. Faire fondre 200 g de chocolat et versez sur la crème. Mettre 2 heures au...

GATEAU AU CHOCOLAT

Par béné

Mélangez 50 g de beurre fondus avec 200 g de chocolat 1 sucre vanillé 150 g de sucre 5 œufs 100 g de farine 1/2 levure chimique Quelques cerneaux de noix Cuire 30 minutes à 165°.

SOUPE ESPAGNOLE

Par béné

Coupez 3 carottes en rondelles et les mettre dans une casserole. Ajouter de l'eau à ras des carottes et les faire cuire. Sans égoutter les carottes, ajoutez dans la casserole 20 cl de sauce tomate Des herbes de Provence 2 petites boîtes d’haricots blancs...

CROZIFLETTE

Par béné

Cuire 400 g de crozets et les égoutter. Faire revenir 3 oignons avec 200 g d’allumettes de bacon. Mélangez Les crozets Les oignons et les allumettes 20 cl de crème Du poivre Mettre dans un plat à four. Recouvrir avec 350 g de fromage à tartiflette. Mettre...