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Top articles

  • CRUMBLE QUETSCHES ET NOIX

    05 mai 2014 ( #NOIX )

    Mettre 800 g de quetsches dénoyautées dans un plat à gratin. Mélangez pour obtenir un mélange sablonneux à gros grain 125 g de farine 80 g de sucre 75 g de noix 80g de beurre Mettre sur les prunes et faire cuire 35 minutes à 180°.

  • GALETTE AUX FLOCONS D'AVOINE

    20 juillet 2018 ( #CHANDELEUR )

    Mélangez 2 oeufs 5 cl de lait 50 g de flocons d'avoine Faire cuire 3 minutes de chaque côté à la poêle. Servir chaude avec de la ricotta et de la vergeoise blonde.

  • CAKE AUX LARDONS

    12 mars 2017 ( #CAKES ET MUFFINS SALES )

    Mélangez 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 5 cl d'huile 1 yaourt 100 g de lardons 100 g de gruyère râpé Faire cuire 40 minutes à 180°.

  • FLAN DE CHAMPIGNONS

    09 mars 2017 ( #GRATINS -FLANS )

    Mixez ensemble 2 boîtes moyennes de champignons de Paris égouttées 40 cl de crème du sel 4 oeufs 2 gousses d'ail Versez dans un plat à manqué en silicone. Cuire 25 minutes à 180°.

  • TARTE BROCOLIS FETA

    26 mars 2019 ( #TARTES SALEES )

    Mettre une pâte feuilletée dans un tartier. Mélangez 3 oeufs 1 cuillère à soupe de farine 25 cl de lait 200 g de feta en cubes 300 g de brocolis cuits Versez sur la pâte. Cuire 30 minutes.

  • MUFFINS BANANE CHOCOLAT

    04 décembre 2023 ( #CAKES ET MUFFINS SUCRES )

    Mélangez 100 g de beurre fondu 150 g de sucre 2 œufs 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 petites bananes très finement émincées 100 g de pépites de chocolat Faire cuire 12 muffins 20 minutes.

  • CLAFOUTIS A LA RATATOUILLE

    09 octobre 2024 ( #GRATINS -FLANS )

    Mélangez 3 œufs 40 g de farine 20 cl de crème 10 cl de lait 400 g de ratatouille en boîte 2000 g de lardons cuits Des herbes de Provence Cuire 35 minutes.

  • PORC KING DO

    11 novembre 2023 ( #PORC )

    Faire revenir 400 g de porc émincés avec 2 oignons hachés. Mélangez 3 cuillère à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de ketchup Versez sur la viande et cuire jusqu'en sorte de caramélisation. Servir avec des brocolis...

  • GLACE AU CHOCOLAT BLANC

    11 août 2018 ( #GLACE )

    Faire fondre 100 g de chocolat blanc avec 20 cl de crème à 30% de matière grasse. Mettre au frigo au moins deux heures pour que ce soit bien froid. Mettre en sorbetière 15 minutes.

  • FONDANT AUX POMMES

    30 octobre 2016 ( #POMMES )

    Mélangez 70 g de beurre demi sel fondu 100 g de sucre 2 oeufs 1 yaourt 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 70 g de farine 3 pommes épluchées et coupées en fines lamelles Faire cuire 35 minutes à 180°.

  • GALETTES DE THON

    06 octobre 2024 ( #POISSON )

    Mélangez 2 boîtes moyennes de thon égouttées 1 œuf 1 cc bombée de farine 1 cs de chapelure 2 cs de yaourt Du persil Formez les galettes et les mettre directement dans une poêle chaude, cuire 5 min par côté. Avec le reste du yaourt, faire une sauce avec...

  • FLANS AU GRUYERE

    14 août 2019 ( #GRATINS -FLANS )

    Dans une casserole, faire chauffer 20 cl de lait avec 30g de beurre. Ajoutez 80 g de gruyère râpé. Mélangez 3 oeufs 60 g de farine le contenu de la casserole Mettre dans 8 moules à muffins et faire cuire 15 minutes.

  • SALADE DE PATES

    21 juillet 2019 ( #PORC )

    Faire cuire des pâtes pour 2 personnes. Faire cuire 2 poivrons au four, les peler et les émincer. Emincez 100 g de chorizo. Mélangez les pâtes, les poivrons et le chorizo. Assaisonnez avec une vinaigrette miel-moutarde.

  • DINDE A L'ABRICOT

    24 juillet 2019 ( #BARBECUE )

    Faire mariner 2 heures 500 g de dinde en cubes avec 4 cuillères à soupe de sweet chili sauce et 2 cuillères à soupe de sauce soja. Faire revenir avec 5 abricots coupés en 2 jusqu'à caramélisation.

  • CLAFOUTIS AUX MIRABELLES

    03 juillet 2019 ( #GATEAUX )

    Mélangez 100 g de sucre 2 oeufs 250 g de mascarpone 6 cuillères à soupe de lait 100 g de farine 30 mirabelles dénoyautées Faire cuire 30 minutes.

  • PIQUILLOS AU THON

    06 juin 2023 ( #APERO )

    Égouttez un bocal de piquillos Carrefour. Rincez pour enlever les graines. Mélangez une boîte de thon moyenne égouttée avec 300 g de Philadelphia. Farcir les piquillos.

  • SAUCE POTATOES

    03 juin 2023 ( #SAUCES )

    Mélangez 100 g de Philadelphia 1 cuillère à soupe de ciboulette 1 pincée de sucre 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre Sel Ail en poudre

  • GRATIN DE COURGETTES A LA RICOTTA

    08 avril 2019 ( #GRATINS -FLANS )

    Coupez 850 g de courgettes (3) en rondelles et les faire cuire à l'eau. Les égoutter 2 heures. Mélangez 250 g de ricotta, 20 g de semoule fine, du sel, du poivre et les courgettes. Mettre dans un plat à gratin et recouvrir de fromage (ici du camembert)....

  • TARTE TOMATES MOZZA

    27 août 2021 ( #TARTES SALEES )

    Mettre une pâte feuilletée dans un tartier. Badigeonnez le fond avec de la moutarde douce au miel. Faire se chevaucher des tranches de tomates (4 grosses) et des tranches de mozzarella (250 g). Parsemez de sel et d'herbes de Provence. Faire cuire 25...

  • FONDANTS AU CITRON

    24 août 2021 ( #CAKES ET MUFFINS SUCRES )

    Mélangez 35 g de beurre fondu 125 g de lemon curd 3 oeufs 80 g de sucre 1 cuillère à soupe de farine. Cuire 12 minutes.

  • TARTELETTES CHUTNEY DE QUETSCHES ET CHAVROUX

    11 mai 2023 ( #Tartelettes )

    Faire une pâte brisée (175 g de farine, 3 cuillères à soupe d'huile et un yaourt) et la répartir dans 6 moules à tartelettes. Mettre une grosse cuillère à soupe de chutney de quetsches puis une autre de Chavroux. Cuire 15 minutes.

  • GATEAU DE SEMOULE AUX FRUITS ROUGES

    24 mai 2023 ( #GATEAUX )

    Dans une casserole, faire bouillir un litre de lait et 20 g de beurre. Mélangez 150 g de sucre 3 œufs 120 g de semoule fine Versez dans la casserole et faire cuire doucement 3 minutes. Ajoutez 150 g de fruits rouges, Versez dans un moule à manqué en silicone...

  • FLANS DE LEGUMES COCO

    20 mai 2023 ( #GRATINS -FLANS )

    Faire cuire 500 g de légumes émincés (ici carottes, haricots verts et poireaux). Mélangez 20 cl de lait de coco 3 œufs Du sel et du curry Les légumes Mettre dans des moules à muffins et cuire 25 minutes. Massez refroidir avant de démouler et réchauffez...

  • SORBET A LA MANGUE

    14 mai 2023 ( #GLACE )

    Mixez 2 boîtes moyennes de mangues égouttées 10 cl de Canadou. Mettre au frigo au moins 2 heures, Turbines 30 minutes puis mettre au congélateur.

  • TARTELETTES POIVRONS CHEVRE

    03 mai 2023 ( #Tartelettes )

    Faire une pâte brisée (185 g de farine, 1 yaourt et 3 cuillères à soupe d'huile). Répartir la pâte dans 6 moules à tartelettes. Mettre dans le fond une cuillère à soupe de chutney de poivrons puis 1 cuillère à soupe de Chavroux. Cuire environ 15 minu...