FONDUE AUX FROMAGES

Cela faisait des années que je n'en avais pas fait et d'un coup une envie subite.

Alors pour 2 personnes, il faut

400g de fromage (au choix: emmenthal, cantal, comté, beaufort..)

1 gousse d'ail

50 cl de vin blanc

2 cuillères à soupe de Kirch

3/4 de cuillère de Maïzena

Râpez le fromage.

Frottez une casserole avec l'ail épluché.

Mettre le fromage et le vin dans la casserole.

Faire fondre doucement le fromage puis rajoutez la Maïzena et le Kirch.

Frottez le caquelon de l'appareil à fondue avec l'ail et versez le fromage dedans. Allumez le brûleur.

Mangez avec des morceaux de pain aux céréales.