SALADE CHINOISE

Ayant mangé dans un restaurant chinois une salade qui m'avait bien plue, j'ai essayé de la refaire chez moi ce midi et c'était sympa.

I l faut selon le nombre de personnes et l'inspiration

Du chou blanc râpé

Des carottes râpées

Du jambon coupé en très fines lanières.

Des rondelles d'ananas coupées en petits morceaux

Mélangez tout cela.

Pour la vinaigrette (pour 6 personnes), mélangez dans un grand bol

3 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à café de sel

3 cuillères à soupe de vinaigre

2 cuillères à soupe de moutarde

Ajoutez un bol d'huile petit à petit en fouettant.

Assaisonnez la salade.