PORC A LA SAUCE HUITRE

Afin de finir un pot de sauce huîtres qui ne se garde pas très longtemps (environ un mois au frigo), j'ai fait cette recette.

Il faut

500g de porc coupés en petits morceaux

1 gousse d'ail hachée

De la ciboulette

3 cuillères à soupe de sauce huîtres

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de sucre

2 cuillères à café de fécule

2 cuillères à soupe d'huile

Poivre

Dans un premier bol, mélangez la ciboulette, la sauce huîtres, le sel, le sucre, le poivre et 1/2 bol d'eau.

Dans un second bol, mélangez la fécule et 2 cuillères à soupe d'eau

Faire chauffer l'huile dans un wok.

Faire revenir l'ail puis ajoutez le porc. Faire sauter 5 minutes en remuant. Ajoutez le premier bol, remuez et couvrez 1 minute. Ajoutez le second bol, mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Servir avec du riz gluant.