PUREE DE CAROTTES

J'ai acheté un gros sachet de carottes en promotion alors je vais faire une purée pour changer de celle à la pomme de terre. C'est une recette pour les petits mais parfaitement mangeable par les adultes!

Il faut

1kg de carottes

1 pomme de terre

2 échalottes hachées

4 cuillères à soupe de crème fraîche

Epluchez les carootes et la pomme de terre et les couper en petits morceaux. Les faire cuire à l'eau ou à la vapeur.

Dans une poêle, faire revenir les échalotes pendant 3 minutes. Ajoutez les légumes pendant 4 minutes.

Mixez le tout et ajoutez sel, poivre et crème.

Servir avec des saucisses grillées.