GATEAU DE MARRONS

Ce gâteau est très bizarre: il est fondant et a un arrière-goût de chocolat alors qu'il n'en contient pas.

Il contient

125g de beurre fondu

150g de sucre

3 oeufs

500g de purée de marrons

Mélangez le beurre, le sucre, les jaunes d'oeufs, les marrons et les blancs d'oeufs battus en neige.

Mettre dans un moule d'environ 23 cm de diamètre. Cuire 1h10 à 165°, sole pulsée, 1er niveau.

Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.