SABLES AU FROMAGE DE BREBIS

Pour 20 sablés, mélangez

150g de farine
150g de fromage de brebis sec râpé
125g de beurre
2 pincées de piment

Faire une boule puis un boudin et mettre au frigo pour faire durcir la pâte.

Coupez des rondelles de pâte et les mettre sur la plaque du four.

Faire cuire 15 minutes à 165°.