PANCAKES

Je fais des pancakes de temps en temps pour terminer une bouteille de lait ouverte.
On peut les faire la veille pour le petit déjeuner du lendemain. Il suffit de les réchauffer au micro-ondes. On peut aussi les congeler et les mettre directement au micro-ondes le matin.

Dans un saladier, mélangez
250g de farine
1/2 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
2 oeufs battus
2 cuillères à soupe de sucre
30cl de lait
1 cuillère à soupe d'huile

 Faire cuire dans une poêle à blinis. On en obtient une quinzaine.