VERRINES COMPOTE-PERLES DU JAPON

Tout d'abord, il faut faire la compote. Aujourd'hui, j'ai fait bananes-kiwi mais il est possible de faire d'autres saveurs telles que compote de mangue, compote de poires..

Faire cuire 2 bananes, 2 kiwis, 1 sachet de sucre vanillé et un verre d'eau jusqu'à obtenir une compote pas trop liquide. Laissez refroidir.

Puis il faut faire cuire les Perles du Japon.

Mettre dans une casserole: 40cl de lait de coco, 10cl d'eau, 60g de Perles du Japon et 50g de sucre. Faire cuire 20 minutes à feu doux.

Prendre 4 verres à whisky. Répartir la compote dedans. Mettre par dessus les perles du Japon et saupoudrez de graines de sésame.