CHEESE NAANS

Les cheeses naans sont des pains indiens qui accompagnent très bien les currys. Ils sont en principe cuits au feu de bois mais chez soi on fait ce qu'on peut.

Mélangez

300g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe d'huile

1 yaourt nature

10 cl d'eau.

Pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts.

Laissez reposer 30 minutes.

Faire 6 boules et les étaler finement.

Etalez sur chaque disque un Kiri et rabattre une moitié de disque pour former un chausson. Bien souder les bords.

Cuire à la poêle 2 minutes de chaque côté.

Ces pains peuvent se congeler. Réchauffez au micro-ondes ou au grille-pain.