GROS GATEAU AU CHOCOLAT

J'ai testé ce gâteau au chocolat car il utilise 350g de chocolat. En effet, il y a toujours des chocolats que je n'aime pas dans les boîtes que l'on nous offre à Noël et ceux sont souvent des noirs. Donc je gardais dans une boîte ceux que je n'aimais pas et qui pesaient en tout 350g. Me voici alors à la recherche d'une recette de gâteau au chocolat utilisant 350g de chocolat. De plus, mon homme n'aimant pas le chocolat et afin de ne pas faire une overdose, il me fallait une recette de gâteau que je puisse découper en parts et congeler pour ne sortir que ce dont j'ai besoin. C'est un gâteau pour 8 personnes.

Il faut

350g de beurre

350g de chocolat

6 gros oeufs

1 sachet de sucre vanillé

350g de sucre (moi j'ai mis 35g de canderel cuisson)

170g de farine

1 grosse pincée de sel

7 abricots secs coupés en morceaux (pas obligatoire mais ils traînaient dans mon placard)

Beurrez un moule à manqué de 28 cm de diamètre.

Faire fondre le chocolat avec le beurre et laisser refroidir un peu.

Mélangez les oeufs, les sucres, le sel,  le chocolat et le beurre, les abricots et la farine.

Cuire 25 minutes à 165°, sole pulsée, 1er niveau.

C'est tiède que je préfère ce gâteau.