RAGOUT DE POULET AU MARTINI

Dans une cocotte, faire dorer 8 pilons de poulet. Les retirer.

A la place, faire dorer 2 oignons émincés, un poivron rouge en cubes, 4 gousses d'ail hachées.

Rajoutez le poulet, 6 carottes en rondelles,  une grosse poignée d'olives vertes, du persil, de l'origan, du sel, du poivre, une cuillère à soupe de paprika, un cube de bouillon de volaille, 20 cl de Martini blanc et de l'eau jusqu'à la hauteur des aliments.

Faire cuire 25 minutes.

Servir avec du riz ou des pâtes.