CHAMPIGNONS DE PARIS AU VINAIGRE BALSAMIQUE

Faire suer 250g de champignons de Paris coupés en lamelles.

Ajoutez 1 grosse échalote émincée, du sel, du poivre, 1 pincée de paprika, du persil.

Quand il n'y a plus de jus, ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, baissez le feu et continuez la cuisson.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche.

Servir avec un rognon par personne