TARTE A LA CAROTTE

Mettre une pâte à tarte brisée dans un moule.

Râpez 4 carottes et un oignon. Les faire revenir dans une poêle avec du sel , du poivre et du curcuma.

Mélangez 3 oeufs, 20cl de crème de soja, 20cl de lait de coco, 200g de lardons, 100g de gruyère râpé et les carottes. Mettre sur la pâte.

Faire cuire 35 minutes à 210°.