MUFFINS AU PAVOT

Parce que le pavot est bon pour la santé, voici une bonne raison pour faire ces muffins.

Mélangez 110g de beurre fondu et 200g de sucre.

Ajoutez 3 jaunes d'oeufs, 3 blancs d'oeufs battus en neige, 110g de farine, 1 cuillère à café de levure, 15 cl de jus d'orange et 20g de pavot.

Mettre dans les moules et cuire 25 minutes à 180°.

Attendre un peu avant de démouler et démoulez doucement car à cause des blancs en neige, ces muffins sont assez fragiles. Cela donne 10 muffins.