SALADE DE CAROTTES

J'ai acheté un sac de carottes de deux kilos alors on va manger des carottes cette semaine.

Pour changer de la classique salade de carottes, faire ceci:

Râpez 3 carottes et les mettre dans un plat.

Dans un bol, mélangez

1 cuillère à café de gingembre râpé

7 feuilles de menthe poivrée séchée

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à café d'oignons surgelés

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

1 filet de jus de citron jaune en bouteille

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz.

Mettre sur les carottes et mélangez.

Filmez le plat et mettez au moins deux heures au frigo.