CLAFOUTIS COURGETTES,ROQUEFORT ET CUMIN

Râpez deux grosses courgettes et les mettre dans un plat à four beurré.

Mélangez 125g de bleu d'Auvergne et 3 cuillères à soupe de crème de soja. Faire chauffer aux micro-ondes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Laissez refroidir.

Mélangez le fromage avec 6 oeufs et une cuillère à soupe de cumin.

Versez le mélange sur les courgettes.

Faire cuire 25 minutes à 200°, bas du four.

Servir avec une salade.