POULET AUX CHAMPIGNONS ET A LA BIERE

Faire dorer 4 cuisses de poulet.

Rajoutez 3 échalotes hachées, du sel et du poivre.

Rajoutez 33 cl de bière brune.

Laissez mijoter 45 minutes.

Rajoutez une grosse boîte de champignons de Paris égouttés.

Donnez un bouillon puis ajoutez de la crème fraîche pour épaissir la sauce et du persil.