SOUPE POTIRON CAROTTES COCO

Pour se réchauffer...


Mettre dans un grand faitout:

1/4 de potiron
10 carottes
3 pommes de terre
2 cubes de bouillon
de l'eau à couvert

Faire cuire 20 minutes à partir de l'ébullition.

Egouttez les légumes en gardant le jus de cuisson.

Mixez les légumes.

Ajoutez un sachet de lait de coco en poudre (équivalent à 20cl)

Rajoutez du bouillon jusqu'à obtenir la consistance de la soupe désirée.

Réchauffez.

Comments

[Popeline]

Elle a l'air délicieuse, je ne savais pas qu'il existait du lait de coco en poudre...

Bonne soirée