MOUSSE DE FRAISES

Parce que javais tout ce qu'il fallait...

Faire ramollir 5 feuilles de gélatines dans de l'eau.

Mixez 500g de fraises avec 2 petits suisses et 75g de sucre.

Dissoudre la gélatine à feu doux et la mettre dans le mixeur.

Montez deux blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la fraise.

Laissez prendre une demi-journée au frigo.