SABLES AU CURRY

Pour changer des gâteaux apéro industriels, voici une recette de sablés au curry, pratique car on a souvent ces ingrédients dans le frigo.

Mélangez 175g de farine, 150g de gruyère râpé, 2 cuillères à soupe de curry, 150g de beurre fondu et 10cl de lait.

Formez une boule en rajoutant éventuellement un peu de farine et mettez au moins 30 minutes au frigo.

Etalez la pâte sur 5 mm et découpez des ronds avec un verre. Refaite de nouveau avec les chutes.
Faire cuire environ 12 minutes à 180°.

Cela donne environ 29 sablés que je conserve dans une boîte en fer.