18 octobre 2013
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16:44
Dans une poêle, faire revenir
1 oignon émincé
1 échalote hachée
1 gros poivron vert coupé en petits dés
Puis ajoutez,
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de sauce pimentée
1 petite boîte de concentré de tomate
20 cl de crème
de l'origan
un peu d'eau si la sauce semble trop épaisse.
Chauffer 3-4 minutes.
Servir avec des gnocchis et de la ciboulette.
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4 septembre 2013
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11:45
Faire cuire des haricots beurre pour 4 personnes.
Emincez 200 g de mortadelle. Les mettre sur les haricots.
Dans une petite casserole, faire chauffer
20 cl de crème soja
10 cl de vin blanc
150 g de roquefort
attendre qu'il n'y ait plus de morceaux de roquefort.
Versez sur les haricots.
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5 août 2013
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14:43
Emincez 2 courgettes en petits dés. Les faire cuire à l'eau avec 250 g de pâtes. Egouttez et faire refroidir.
Faire cuire 4 oeufs durs et les couper en quartiers.
Mélangez
les pâtes aux courgettes
une bûche de chèvre coupée en dés
une bonne poignée de graines de tournesol
une botte de ciboulette émincée
les oeufs.
Mettre au frais.
Servir avec de la mayonnaise ou une vinaigrette à l'échalote.
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12 juillet 2013
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10:29
Egouttez une boîte de fonds d'artichaud et les mettre dans un plat à four.
Mettre une demie rondelle de chèvre dedans puis une demie cuillère à café de miel puis de la ciboulette.
Faire gratiner 5 minutes.
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27 juin 2013
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18:18
Pelez des carottes et les coupez en bâtonnets.
Saupoudrez les de sel, de paprika et d'huile d'olive.
Faire cuire au four 30 minutes à 180°.
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6 juin 2013
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16:54
Faire cuire des pommes de terre entières et pelées.
Les couper en deux et les faire refroidir.
Creuser chaque demie-pomme de terre.
Remplir avec des lardons et du boursin.
Faire gratiner au four.
Faire une purée avec les chutes de pommes de terre.
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25 mai 2013
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17:54
Faire cuire 250 g de lentilles corail jusqu'à absorption complète de l'eau.
Bien égoutter et laissez refroidir.
Ajoutez une poignée d'oignons frits séchés, du cumin et un peu de sel.
Façonnez 5 galettes.
Les rouler dans de la chapelure.
Les faire dorer à la poêle.
On peut s'en servir pour faire des hamburgers.
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14 février 2013
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09:17
Dans un wok,
faire revenir un demi chou chinois finement émincé.
Ajoutez une boîte moyenne d'ananas en morceaux égouttée, une gousse d'ail hachée, une échalote émincée et 200 g de germes de soja.
Faire sauter 5 minutes.
Ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce soja.
Servir avec des nouilles asiatiques.
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21 janvier 2013
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10:12
Mélangez
6 pommes de terre réduites en purée
1 boîte de sardines (sardines sans l'arête et avec l'huile)
2 oeufs
1 gousse d'ail
du persil
50 g de farine
Faire cuire des tas de pâte aplatis à la poêle.
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22 décembre 2012
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11:55
Epluchez et enlevez le pied de 500 g de champignons.
Mélangez
200 g de bacon fumé émincé
1 pot de fromage ail et fines herbes
les pieds des champignons émincés
Farcir les champignons puis les recouvrir de gruyère râpé.
Faire cuire 15 minutes à 180°.
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