750 grammes
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4 mars 2016 5 04 /03 /mars /2016 15:07
SAUTE DE VEAU AU PAPRIKA

Faire revenir 3 échalotes avec 205 g de champignons de Paris frais émincés.

Ajoutez 300 g de veau coupés en lamelles. Faire dorer.

Ajoutez du sel, 1 cuillère à soupe de paprika et 15 cl de Pineau des Charentes.

Cuire 10 minutes.

Ajoutez 20 cl de crème et cuire à feu doux 5 minutes.

Servir avec du riz.

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15 février 2016 1 15 /02 /février /2016 10:18
PORC A LA CREME

Faire revenir 800 g de sauté de porc. Réservez.

Faire revenir 5 échalotes émincées.

Ajoutez la viande, du sel, du poivre, des herbes de Provence, une grosse boîte de champignons égouttée et 20 cl de vin blanc.

Faire mijoter 50 minutes.

Ajoutez 20 cl de crème et 1 cuillère à soupe de Maïzena délayée.

Faire mijotez 5 minutes.

Servir avec des pommes de terre ou du riz ou des pâtes.

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19 novembre 2015 4 19 /11 /novembre /2015 13:25
SAUTE DE PORC A L'ORANGE

Faire dorer 800 g de sauté de porc avec 5 grosses échalotes émincées en lamelles.

Ajoutez

3 grosses carottes en rondelles

1 cuillère à soupe de sucre

1 cube de bouillon de légumes bio

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

du sel

1 cuillère à soupe de cannelle

20 cl d'eau

25 cl de jus d'orange pur jus

6 champignons de Paris

Faire cuire à découvert à feu doux 50 minutes.

Servir avec du riz.

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20 septembre 2015 7 20 /09 /septembre /2015 11:32
PORC AIGRE DOUX

Pour 5 personnes.

Dans un wok, faire revenir 5 minutes

600 g de porc en petits cubes

2 poivrons rouge émincés

4 oignons émincés

2 gousses d'ail hachées

2 cuillères à soupe de sauce soja

Ajoutez un demi verre d'eau et cuire 10 minutes.

Ajoutez

les 3/4 d'un ananas frais découpé en petits cubes

la sauce faite avec:

5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

2 cuillères à soupe de sucre

1 petite boîte de concentré de tomates

6 cuillères à soupe de jus d'orange

du sel

1 cuillère à soupe rase de Maïzena

Cuire encore 5 minutes.

Servir avec du riz.

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8 septembre 2015 2 08 /09 /septembre /2015 15:58
PORC AU BEURRE DE CACAHUETES

Dans un fait tout, mettre

600 g de porc coupé en cubes moyens

3 oignons émincés

4 gousses d'ail hachées

4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes salé

1 petite boîte de concentré de tomate

du sel et du thym

60 cl d'eau

Faire cuire 45 minutes à découvert à feu doux.

Ajoutez une courgette émincée puis cuire encore 15 minutes.

Servir avec du riz.

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23 juin 2015 2 23 /06 /juin /2015 14:12
PORC A L'ANANAS

Dans un wok, faire revenir

3 oignons émincés

500 g de porc coupés en petits dés.

Ajoutez

1 cuillère à soupe de sauce soja

4 cuillères à soupe de sweet chili sauce

1 boîte moyenne de cubes d'ananas égouttée

Faire revenir 5 minutes.

Servir avec du riz.

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8 avril 2015 3 08 /04 /avril /2015 18:53

2015-2638.JPG

 

Faire cuire un rôti de porc de 1 kg.

Faire une purée maison.

Dans une poêle, faire revenir 4 oignons hachés.

Ajoutez 500 g de mirabelles, du sel et une cuillère à soupe de miel.

Faire cuire jusqu'à obtenir une sorte de compote.

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17 janvier 2015 6 17 /01 /janvier /2015 16:13

2015-2576.JPG

 

Faire dorer 1 kg de porc coupé en dés au wok.

Ajoutez 1 boîte de sauce satay grand modèle (lidl Hollande).

Faire chauffer 5 minutes.

Servir avec des légumes (carottes, pommes de terre, navets) rôtis 40 minutes au four.

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22 septembre 2014 1 22 /09 /septembre /2014 09:07

 

breurey1-2493.JPG

 

Mixez

1 grosse boîte de pois chiches égouttée

270 g de jambon

2 échalotes

2 gousses d'ail

12 cl de chapelure

2 oeufs

du piment

du sel

Façonnez des galettes (13).

Faire dorer à la poêle (4 minutes de chaque côté)

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3 août 2014 7 03 /08 /août /2014 13:24

breurey1-2447.JPG

Dans un wok, faire revenir

1 oignon émincé

1 gousse d'ail hachée

la moitié d'un ananas frais en petits cubes

6 tranches de rôti de porc coupées en lamelles

une grande giclée de sauce soja.

Servir avec des nouilles asiatiques.

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