9 janvier 2017
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Emiettez 400g de chair à saucisse.
Faire revenir la chair avec 3 gousses d'ail hachées et 2 poivrons verts émincés finement.
Une fois cuits, ajoutez du sel, du poivre, de l'origan, une boîte de sauce italienne et un peu d'eau pour délayer.
Faire cuire à feu doux 10 minutes.
Servie avec du riz ou des pâtes.
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PORC
14 novembre 2016
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Faire cuire dans de l'eau 4 saucisses fumées 15 minutes. Egouttez et coupez en rondelles.
Faire revenir un poivron rouge.
Ajoutez
les saucisses
une boîte de sauce italienne
de l'eau à hauteur
du sel
du paprika
Faire cuire doucement 10 minutes.
Servir avec du riz.
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15 octobre 2016
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Faire revenir 800 g de sauté de porc.
Ajoutez
2 oignons émincés
6 gousses d'ail hachées
3 poivrons rouge émincés
40 cl de lait de coco
2 cuillères à soupe de ras el anout
Faire cuire à feu doux à couvert 1 heure.
Servir avec du riz.
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9 octobre 2016
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Faire revenir 800 g de sauté de porc.
Ajoutez
2 oignons émincés
5 gousses d'ail hachées
du sel et du poivre
de l'origan
1 petite boîte de concentré de tomates
20 cl de vin blanc et un peu d'eau si nécessaire pour atteindre les 3/4 de la préparation.
Couvrir et faire cuire 45 minutes.
Ajoutez un bocal d'olives vertes dénoyautées égoutté et cuire 15 minutes.
Servir avec du riz.
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5 août 2016
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Faire revenir
1 boîte moyenne de champignons égouttée
1 petite boîte de petits pois
Ajoutez 20 cl de vin blanc et laissez un peu réduire.
Ajoutez 150 g de coppa coupée en lamelles et 20 cl de crème.
Laissez réduire pour obtenir une consistance crémeuse.
Servir avec des pâtes.
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27 juillet 2016
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Epluchez 4 gros champignons de Paris.
Enlevez les pieds et les hacher/
Mélangez 300 g de farce à légumes avec les pieds hachés.
Farcir les champignons.
Saupoudrez de la chapelure sur les champignons.
Mettre un petit verre d'eau dans le plat à four.
Faire cuire 30 minutes à 180°.
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18 juin 2016
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Faire cuire 500 g de chou-fleur puis le couper en petits morceaux.
Découpez 3 grillades de porc en petits morceaux.
Emincez 3 gousse d'ail
Faire cuire 200 g de nouilles asiatiques.
Faire revenir l'ail avec le porc.
Ajoutez le chou-fleur puis les nouilles.
Assaisonnez avec 6 cuillères à soupe de sauce soja et 3 cuillères à soupe de sauce sriracha.
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10 mai 2016
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Faire revenir 800 g de sauté de porc.
Ajoutez
4 poivrons émincés
du sel
3 cuillères à soupe de pâte tandoori
40 cl de lait de coco
Faire mijoter 1 heure.
Servir avec du riz.
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18 avril 2016
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Faire revenir 2 kg de sauté de porc.
Ajoutez
3 cuillères à soupe de ras el anout
du sel
2 cubes de bouillon de légumes
1 petite boîte de concentré de tomates
Mettre de l'eau à hauteur et couvrir.
Faire cuire 1 heure à feu doux.
Ajoutez 400 g de raisins secs et faire cuire 15 minutes.
Servir avec de la semoule.
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6 avril 2016
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Faire revenir 500 g de cubes de sauté de porc avec 2 poivrons verts émincés.
Ajoutez
du sel
2 cuillères à soupe de pâte tandoori
1 boîte moyenne de morceaux d'ananas avec le jus
1/2 verre d'eau
Faire cuire 20 minutes à feu doux.
Servir avec du riz.
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