750 grammes
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14 avril 2015 2 14 /04 /avril /2015 14:03

2015-2666.JPG

 

Dans une casserole, mettre


100 g de beurre

2 cuillères à soupe de sucre

25 cl d'eau.

Faire bouillir.


Ajoutez 150 g de farine d'un coup, former une boule avec une cuillère et la faire desécher à feu doux.


Ajoutez 4 oeufs battus.


Formez des petits tas de pâtes (une quarantaine) sur une plaque sulfurisée.


Dorez les chouquettes avec du jaune d'oeuf et parsemez dessus du sucre perlé.


Faire cuire 20 minutes à 180°.

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29 janvier 2015 4 29 /01 /janvier /2015 14:51

2015-2585.JPG

 

Battre 2 blancs d'oeuf en neige.

Ajoutez

75 g de cassonade

100 g de noix de coco

Faire 12 boules.

Cuire 10 minutes à 180°.

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22 août 2014 5 22 /08 /août /2014 14:44

breurey1-2455.JPG

 

Faire un boudin de pâte avec

275 g de farine

125 g de beurre

125 g de sucre

2 cuillères à soupe de Nesquick

1 oeuf

Mettre au frigo une heure.

Découpez des rondelles de 0.5 cm d'épaisseur (environ 20). 

Cuire 10 minutes à 180°.

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14 avril 2014 1 14 /04 /avril /2014 08:38

Photo-001-copie-10.jpg

Mélangez

4 mugs de farine

1 mug de sucre

2 sachets de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

1 mug d'un mélange de beurre fondu et d'huile

 

Mettre un papier sulfurisé sur la plaque du four.

Déposez les 3/4 de la pâte dessus et façonnez un rectangle.

Recouvrir avec un pot de confiture de cassis.

Emiettez le reste de la pâte dessus.

Cuire 15 minutes à 200°.

Laissez refroidir.

Saupoudrez de sucre glace.

Coupez des carrés (environ 40) et mettre dans des boîtes.

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6 mars 2014 4 06 /03 /mars /2014 15:24

Photo-001-copie-7.jpg

 

Faire les biscuits (30) en mélangeant

 

240 g de farine

100 g de sucre

12 cl de lait

1 oeuf

60 g de beurre

1 cuillère à café de levure

 de l'arôme de framboise

du colorant rouge

 

Faire cuire 8 minutes à 180°.

Laissez refroidir.

 

Faire de la chantilly très ferme avec du fix chantilly.

 

Mettre de la crème sur 15 biscuits et remermez avec les 15 autres.

 

Mettre au frigo une heure au moins.

 

 

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12 février 2014 3 12 /02 /février /2014 08:55

Photo-001-copie-5.jpg

 

 

Mélangez

 

100 g de beurre

100g de sucre

180 g de farine

1 oeuf

40 g de vermicelles de chocolat

75 g d'abricots secs émincés

 

Faire un boudin et le couper en rondelles. Les mettre sur du papier sulfurisé.

 

Cuire 10 minutes à 180°.

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19 mai 2013 7 19 /05 /mai /2013 16:32

breurey1-1821.JPG

 

Mélangez

 

300 g de farine de riz gluant

50 g de Maïzena

3 sachets de sucre vanillé

50 g de sucre

6 cuillères à soupe de lait

20 cl d'eau chaude

2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

 

Faire un boudin de la pâte.

 

Coupez 12 rondelles et formez des boules.

 

Faire cuire 15 minutes à la vapeur sur du papier sulfurisé.

 

Roulez dans de la noix de coco (50 g) dès leur sortie du panier vapeur un par un.

 

Laissez refroidir.

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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 17:29

breurey1-1794.JPG

 

Mélangez

 

100 g de beurre fondu

60 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

225 g de farine

1 pincée de bicarbonate

1 poignée de graines de tournesol

 

Mettre au frigo 30 minutes.

 

Faire un boudin et coupez des rondelles (environ 25)

 

Mettre quelques grains de sucre sur chaque biscuit.

 

Cuire 8 minutes à 200°.

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6 janvier 2013 7 06 /01 /janvier /2013 14:06

EQUEVILLEY-1537.JPG

 

Mélangez

 

300 g de farine

50 g de confit de violettes

75 g de sucre

200 g de beurre

1 oeuf.

 

Mettre une heure au frigo.

 

Faire des rondelles de 0.5 cm d'épaisseur.

 

Faire cuire 11 minutes à 200°.

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11 septembre 2012 2 11 /09 /septembre /2012 16:39

EQUEVILLEY 1429

 

Mélangez

 

275 g de farine

125 g de sucre

125 g de beurre froid

3 cuillères à soupe de fleur d'oranger.

 

Mettre au frigo une heure.

 

Faire un boudin de pâte et coupez des rondelles de pâte.

 

Mettre sur une plaque sulfurisée.

 

Faire cuire 15 minutes à 180°.

 

Laissez refroidir.

 

Mélangez du sucre glace et de la fleur d'oranger pour obtenir une pâte épaisse.

 

Tartinez les biscuits et laissez sécher une heure.

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