1 février 2015
7
01
/02
/février
/2015
14:53
Faire une pâte avec
250 g de farine
du sel
125 g d'eau
Faire reposer 2 heures.
Etalez la pâte sur une plaque sulfurisée.
Etalez un pot de Boursin ail et fines herbes sur la pâte.
Emincez finement une courgette et la répartir sur le Boursin.
Répartie 200 g de lardons sur les courgettes.
Faire cuire 10 minutes à 200°.
Published by béné
-
dans
TARTES SALEES
29 janvier 2015
4
29
/01
/janvier
/2015
14:51
Battre 2 blancs d'oeuf en neige.
Ajoutez
75 g de cassonade
100 g de noix de coco
Faire 12 boules.
Cuire 10 minutes à 180°.
Published by béné
-
dans
COOKIES
26 janvier 2015
1
26
/01
/janvier
/2015
14:36
Déroulez une pâte feuilletée bien froide.
Tartinez 100 g de tapenade dessus.
Coupez la pâte en 16 parts puis roulez les parts de l'extérieur vers le centre de la pâte.
Faire cuire 15 minutes à 180°.
Published by béné
-
dans
APERO
23 janvier 2015
5
23
/01
/janvier
/2015
11:14
Dans une casserole, mettre
75 g de noix de coco
50 g de sucre
35 cl de lait
30 g de Maïzena diluée dans 15 cl de lait
Faire chauffer à feu doux jusqu'au premier épaississement.
Versez dans 5 verrines et laissez refroidir.
Published by béné
-
dans
FRUITS
20 janvier 2015
2
20
/01
/janvier
/2015
11:11
Dans une poêle, mettre
100 g de noix
100 g d'eau
100 g de sucre
Faire cuire à feu doux environ 15 minutes jusqu'à caramélisation.
Versez sur du papier sulfurisé et faire refroidir.
Séparez les noix qui se seraient collées entre elles.
Published by béné
-
dans
NOIX
17 janvier 2015
6
17
/01
/janvier
/2015
16:13
Faire dorer 1 kg de porc coupé en dés au wok.
Ajoutez 1 boîte de sauce satay grand modèle (lidl Hollande).
Faire chauffer 5 minutes.
Servir avec des légumes (carottes, pommes de terre, navets) rôtis 40 minutes au four.
Published by béné
-
dans
PORC
14 janvier 2015
3
14
/01
/janvier
/2015
16:08
Mélangez
600 g de pommes de terre râpées
200 g de céleri râpé
4 oeufs
sel et poivre
Mettre dans un moule à manque antiadhésif et faire cuire 45 minutes à 180°.
Démoulez.
Servir avec du jambon fumé.
Published by béné
-
dans
GRATINS -FLANS
11 janvier 2015
7
11
/01
/janvier
/2015
11:13
Faire dorer 1 kg de pilons de poulet (10). Réservez.
Faire dorer 2 oignons et 2 gousses d'ail émincés.
Remettre la viande.
Ajoutez
du gingembre (1/2 cuillère à café)
des épices à pain d'épices (1 bonne cuillère à soupe)
1 cuillère à soupe de miel
de l'eau à hauteur.
Faire cuire à couvert 30 minutes à feu doux.
Rajoutez 200 g d'abricots secs et faire cuire 15 minutes à découvert.
Servir avec de la semoule.
Published by béné
-
dans
VOLAILLE
8 janvier 2015
4
08
/01
/janvier
/2015
11:06
Faire revenir 3 oignons émincés et 2 gousses d'ail hachées puis réservez.
Faire dorer 1 kg de viande à bourguignon coupée en morceaux moyens.
Remettre les oignons.
Ajoutez de la farine pour que tous les morceaux de viande soient enrobés (environ 2 cuillères à soupe).
Ajoutez
du sel
2 bonnes cuillères à soupe de paprika
1 petite boîte de concentré de tomates
1 cuillère à soupe de sucre
1 bouteille de vin rouge.
Faire mijoter 2 heures à couvert à feu doux.
Rajouter 3 poivrons coupés en morceaux puis cuire encore 30 minutes.
Servir avec des pâtes fraîches.
Published by béné
-
dans
BOEUF
5 janvier 2015
1
05
/01
/janvier
/2015
10:58
Faire une pâte sablée en mélangeant
250g de farine
125 g de beurre
30 g de sucre
1 cuillère à soupe d'eau.
Mettre dans un plat antiadhésif.
Ajoutez 300 g de cassis sur la pâte.
Préparez l'appareil avec
3 jaunes d'oeufs
50 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
20 cl de crème
Versez sur les cassis.
Montez 3 blancs d'oeufs en neige en ajoutant 150 g de sucre à la fin.
Répartir sur la tarte.
Faire cuire 25 minutes à 180°.
Laissez refroidir.
Published by béné
-
dans
TARTES SUCREES
