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27 février 2017 1 27 /02 /février /2017 10:12

Mélangez

150 g de farine

50 g de sucre glace

3 sachets de sucre vanillé

70 g de beurre froid

1 oeuf

Mettre au frigo une heure.

Etalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur 2-3 millimètres d'épaisseur.

Découpez des sablés avec un emporte-pièce.

Mettre sur une plaque sulfurisée et cuire 12 minutes à 200°.

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Published by béné - dans COOKIES
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24 février 2017 5 24 /02 /février /2017 10:40

Mélangez

150 g de farine

150 g de beurre fondu

4 jaunes d'oeuf

150 g de comté râpé

4 blancs d'oeuf montés en neige

Mettre dans un moule.

Faure cuire 25 minutes à 180°.

Servir tiède avec une salade.

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Published by béné - dans GRATINS -FLANS
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24 février 2017 5 24 /02 /février /2017 10:07

Dans une tajine électrique, mettre

6 cuisses de poulet

du sel

6 carottes en rondelles

3 cuillères à soupe d'épices à tajine

2 cuillères à soupe de miel

2 verres d'eau

Mettre le couvercle.

Faire cuire 2 heures.

Ajoutez 2 grosses poignée de raisins secs et continuez de cuire 30 minutes.

Servir avec de la semoule.

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Published by béné - dans TAJINE
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21 février 2017 2 21 /02 /février /2017 10:37

Coupez 2 escalopes de porc en tranches et mettre dans un bol.

Ajoutez

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de garam masala

Faire mariner 2 heures au frigo.

Cuire à la poêle pour une belle caramélisation.

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Published by béné - dans PORC
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18 février 2017 6 18 /02 /février /2017 10:33

M&langez

275 g de farine

125 g de sucre

125 g de beurre fondu

1 oeuf

15 g de myrtilles séchées coupées très finement

Faire un boudin et mettre au frigo 30 minutes.

Découpez des rondelles et les mettre sur une plaque sulfurisée.

Faire cuire 12 minutes à 165°.

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Published by béné - dans COOKIES
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15 février 2017 3 15 /02 /février /2017 10:29

Coupez une pâte feuilletée en 4.

Mélangez

1 boîte moyenne de thon égouttée

1 boîte de sauce italienne

1/2 bûche de fromage de chèvre frais

2 cuillères à soupe de confit d'oignons

Répartir la farce sur les parts de pâte et fermer en triangle. Bien souder les bords.

Faire cuire 20 min à 180°.

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Published by béné - dans TARTES SALEES
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12 février 2017 7 12 /02 /février /2017 13:16

Mélangez

120 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

1 cuillère à soupe d'huile

1 boîte de 190 g de sauce italienne.

Mettre dans 8 moules à muffins.

Faire cuire 10 minutes à 180°.

 

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9 février 2017 4 09 /02 /février /2017 13:13

Faire revenir 400 g de chair à saucisse. L'émietter.

Faire revenir 750 g de champignons surgelés jusqu'à ce qu'il n'y est plus d'eau.

Mélangez 3 oeufs, 20 cl de crème, du sel et 2 cuillères à soupe d'ail en poudre.

Mélangez les 3 préparations.

Mettre une pâte brisée dans un tartier.

Versez la garniture.

Recouvrir avec une pâte feuilletée.

Scellez hermétiquement les bords.

Faire un petit trou avec un couteau au centre de la tourte sur la pâte du dessus.

Cuire 40 minutes à 180°.

Laissez un peu refroidir avant de découper.

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Published by béné - dans TARTES SALEES
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6 février 2017 1 06 /02 /février /2017 13:07

Mélangez

2 oeufs

75 g de sucre

90 g de farine

1/2 paquet de levure chimique

50 g de noix de coco

120 g de beurre fondu

Mettre 15 minutes au frigo.

Répartir dans 8 moules à muffins.

Cuire 15 minutes à 180°.

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3 février 2017 5 03 /02 /février /2017 13:28

Mélangez

4 oeufs

100 g de farine

50 cl de lait

du sel et du poivre

50 g de noix en morceaux

100 g de Roquefort en morceaux

Cuire 35 minutes à 180°.

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Published by béné - dans GRATINS -FLANS
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