750 grammes
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22 novembre 2011 2 22 /11 /novembre /2011 08:33

EQUEVILLEY-1121.JPG

 

Faire chauffer 25 cl d'eau et 550 g de sucre.

 

Quand l'eau bout, ajoutez les zestes de 500g de citron. Faire bouillir trois minutes.

 

Retirez du feu et ajoutez le jus des 500 g de citron.

 

Faire macérer 24 h au frigo à couvert.

 

Le lendemain, otez les zestes.

 

Ebouillantez une bouteille de 75 cl ou trois de 25.

 

Donnez un bouillon au sirop et versez immédiatement dans les bouteilles.

 

Fermez les bouteilles et les retourner pendant une heure.

 

Conservez au frigo. 

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