10 février 2015
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Faire revenir 6 morceaux d'osso bucco de dinde. Réservez.
Faire dorer 3 oignons et 2 gousses d'ail émincés.
Remettre la viande, du sel, 2 cuillères à soupe de ras el anout rouge et 20 cl d'eau.
Faire cuire à couvert à feu doux 1 heure.
Ajoutez 200 g d'abricots secs et 2 cuillères à soupe de miel.
Faire cuire à découvert 10 minutes.
Servir avec de la semoule.
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