17 novembre 2013
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Dans une casserole, mettre
3 poires épluchées et coupées en fins morceaux
1 oignon émincé
15 cl de vinaigre de cidre
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de 4 épices
du sel et du poivre.
Faire compoter jusqu'à ce que le mélange soit sirupeux, environ 20 minutes.
Mettre en bocaux et les retourner.
Servir avec du roquefort.
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