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28 février 2015 6 28 /02 /février /2015 10:17

2015 2608

 

Faire une boule de pâte en mélangeant

350 g de farine

80 g de sucre

1 cuillère à café de sel

2 sachets de levure de boulanger

1 oeuf

17 cl de lait

2 cuillères à soupe de fleur d'oranger.

Pétrir.

Ajoutez 80 g de beurre coupé en petits morceaux et repétrir jusqu'à ce que le beurre soit fondu et intégré.

Faire lever.

Dégazez et pétrir.

Mettre la pâte dans un moule à couronne.

Faire lever.

Saupoudrez de sucre perlé.

Faire cuire 25 minutes à 180°.

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Published by béné - dans PAIN
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