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31 août 2022 3 31 /08 /août /2022 13:06

Dans une casserole, mettre 

De l’huile

1 oignon rouge émincé finement

1 gousse d'ail émincée finement

Faire dorer en ajoutant un filet d'eau de temps en temp.

Ajoutez

500 g de quetsches dénoyautées et émincées

1 bâton de cannelle

100 g de sucre

Du sel et du poivre

4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 

1 cuillère à soupe de cassonade

Faire cuire environ 30 minutes jusqu'à épaississement.

Versez dans des pots à confiture, fermez et retournez jusqu'à refroidissement.

 

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