3 mars 2021
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Faire la pâte.
Mélangez
125 g de beurre fondu
50 g de sucre
250 g de de farine
un peu d'eau pour amalgamer
Mettre au frigo une heure puis étalez dans un tartier.
Pour la garniture, mélangez
4 oeufs
150 g de sucre
250 g de mascarpone
le jus et le zeste de trois citrons.
Faire cuire à blanc la pâte 5 minutes puis ajoutez la garniture et continuer la cuisson.
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